诚信酿造未来 · 和谐发展怀庄
    怀庄酒业集团组建于1983年,是贵州茅台镇建厂较早的民营酿酒企业。公司总部位于仁怀市茅台镇怀庄路009号, 注册资金5088万元,现有员工1000余人,年产优质酱酒5000余吨,老酒常年储存2万吨以上,是集产、供、销于一体的实体酒类集团企业。公司凭借优秀的市场拓展、良好的口碑,不断开拓新的业务,提供企业定制酒,个性化定制酒服务,散酒、基酒、调味酒的供应。 1988年荣获贵州省“金凤杯”奖、中国名优食品博览会金奖,2011年荣膺贵州省人民政府“贵州名酒提名奖”,2006-2016年连续十年获评“贵州省著名商标”,2015年6月5日获国家工商总局认定为“中国驰名商标”,2015年9月9日荣获:2015比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛金奖;2017年获评“贵州老字号”品牌称号。建厂以来,怀庄人坚持“诚信酿造未来·和谐发展怀庄”的理念,集团取得了稳健、长足的发展,以卓越的远见,赢得茅台镇酱香型白酒产业核心龙头地位 ,在全国白酒行业中享誉盛名。
    怀庄酒的酿造严格按照茅台酱香酒传统工艺酿造,生产工艺分制曲、制酒、贮存、勾兑、检验、 包装六部分。其传统工艺总结
    为端午踩曲,重阳投料,一年一个生产周期,其间九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,经分型贮放,勾兑贮放,五年后包装出厂其
    工艺特点为:两次投料,固态发酵,高温制曲,高温堆积,高温摘酒,以此形成独特的酿造风格。
    • 美酒河——赤水河取水怀庄酒酿造用水,来源于茅台河。 其水质之好, 实属少见。茅台河的水,不仅酸碱度、硬度适中,而且由于受地质地貌及土壤成分的影响,水体中含有大量的多种有益微量元素。
    • 端午踩曲,重阳下沙投料历经八次摊凉、八次加曲入池发酵、九次蒸煮、七次取酒的传统生产过程。
    • 红缨子糯高粱、小麦赤水河流域产红缨子高梁,具有颗粒小、皮厚、扁圆、结实、干燥、淀粉和单宁含量合理。优质软质小麦,其淀粉含量高、粘着力强、氨基酸种类20种,维生素含量丰富。
    • 高温酿酒严格尊重茅台镇千年传统酱香白酒工艺之高温制曲、高温堆积、高温入池、高温湿润原料、高温蒸馏接酒为精髓的“高温酿造”工艺。
    • 独特工艺“天人合一”酿造经典茅台镇传统酱香型白酒酿造工艺,顺应节气,师法自然,追求天、地、人和谐统!
    • 老坛窖藏 时光味道在贮存工艺过程中一律使用陶坛装酒,置于恒温酒库自然老熟。经气象色谱分析表明,陶坛表层所含的很多有益微量元素,在长期贮存过程中可融入酒体,丰富有益健康的品质内涵。
    • 怀庄大师酒
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